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凉拌土豆丝
今天这道清爽的凉拌土豆丝非常,制作简单,酸辣开胃的一道凉拌小菜,是家里餐桌常备的!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 凉拌土豆丝步骤1
    1
    材料准备
  • 凉拌土豆丝步骤2
    2
    土豆洗净去皮,切丝
  • 凉拌土豆丝步骤3
    3
    青椒切丝,干辣椒剪小段
  • 凉拌土豆丝步骤4
    4
    锅内加水烧开
  • 凉拌土豆丝步骤5
    5
    放入土豆丝,煮开
  • 凉拌土豆丝步骤6
    6
    大碗内倒入纯净水或凉白开
  • 凉拌土豆丝步骤7
    7
    煮好的土豆丝用漏勺盛出,放入凉白开内
  • 凉拌土豆丝步骤8
    8
    沥干水分,放入青椒丝
  • 凉拌土豆丝步骤9
    9
    将生抽、醋、糖、盐、芝麻油、蒜蓉一起放入碗内,搅拌均匀
  • 凉拌土豆丝步骤10
    10
    将调味汁倒入土豆丝内搅拌均匀
  • 凉拌土豆丝步骤11
    11
    开小火,锅内到菜籽油
  • 凉拌土豆丝步骤12
    12
    放入辣椒段,小火爆香
  • 凉拌土豆丝步骤13
    13
    将爆香的辣椒油趁热淋在土豆丝上,拌匀
  • 凉拌土豆丝步骤14
    14
    很简单的做法,但是绝对好

小贴士

过下冷白开口感好,比较脆
来自 品口 默默 的作品 
菜谱标签:下酒菜 凉菜 下酒菜 家常菜 滋阴润燥

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