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薄荷卤汁牛肉面

薄荷卤汁牛肉面

�� 以前不知道为什么厨师把一锅老卤看得很重要，甚至当传家宝代代相传，当自己也试着留了一锅两年的老卤时才慢慢明白，老卤真牛，什么东西丢进去泡泡都会很香，舀勺卤汁泡面也好香。(展开) ��

食材

主料

面条 150g

辅料

卤牛肉 50g
卤汁 200g
薄荷 20g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备一锅卤汁和卤好的牛腱肉。
2
煮锅烧开半锅水用来煮面。
3
趁水末烧开，切一些卤牛肉片，摘一些薄荷叶清净备用。
4
水烧开后下面条煮熟。
5
将煮好的面条捞入面碗里，浇上适量的卤汁。
6
放入牛肉片和薄荷叶后即可食用。

小贴士

卤汁中咸味和调味料都够了，不用再放其它调味品。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：面条咸鲜煮锅面食

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