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猪肝炒面

猪肝炒面

�� 猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义，把猪肝放入炒面里，猪肝特别嫩，炒面味道也特别好吃，喜欢吃猪肝的朋友，值得一试哦。(展开) ��

食材

主料

面条 250g

辅料

油适量
盐适量
青菜 50g
肉末适量
猪肝适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
糖适量
姜适量
小葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备所需主料（猪肝提前放入清水里浸泡1小时，然后切片，放了料酒腌15分钟左右，肉末里放入姜，小葱，料酒搅拌均匀）
2
腌好的猪肝放入油锅里炒熟
3
锅中放入少许盐，放入水煮开，煮开后放入青菜焯水
4
把青菜取出后，放入面，继续煮
5
准备一盆凉开水，煮好的面马上放入凉开水里
6
焯过水的青菜，面，猪肝备用
7
碗里放入生抽，老抽，盐，糖搅拌均匀
8
锅中放入食用油，油温高放入肉末煸炒，煸炒至肉末变色，放入面继续煸炒
9
放入碗中的调料，放入少许凉开水，继续翻炒
10
放入青菜，猪肝
11
翻炒均匀即可

小贴士

猪肝置于盆内浸泡1～2小时消除残血

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：面条炒锅面食午餐早餐

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