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胡萝卜肉丝炒面

胡萝卜肉丝炒面

�� 家里的早餐经常都是粥配炒粉。
前段时间在超市里买的一包冷冻着的面条，后来冰箱坏了，想着一大包坏了可惜，我就把它晒干了。
怕不耐放，所以赶紧早餐把它解决。
今天就来个胡萝卜肉丝炒面。(展开) ��

食材

主料

面条 2把

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
米酒少许
大蒜 2粒
黄叶菜 1棵
瘦肉 1小块
胡萝卜 1根

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好食材。
2
锅里烧开适量水，水开后把面条放进煮至断生（不需煮得太熟）。
3
面条煮断生后再过清水，再沥干水份备用。
4
把所有配菜切好备用（肉丝切好后加适量盐，花生油，酱油，生粉拌匀）。
5
热锅下油，把大蒜放进炒香，再把肉丝加进大火翻炒。
6
接着加进胡萝卜丝翻炒，炒熟后盛起备用。
7
再把黄叶菜倒进翻炒。
8
青菜炒熟后把面条加进翻炒，并用筷子抖散。
9
再把胡萝卜和肉丝加进，并加少量盐拌匀翻炒。
10
接着再加进适量酱油。
11
拌匀便可熄火。

小贴士

1.面条焯水不要太久断生即可，再用清水泡泡沥干，这样炒出来的面条才爽口不易粘锅。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：面条早餐炒炒锅炒面

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