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蜂蜜绿豆饼

蜂蜜绿豆饼

�� 长草了很久的一道美食，苦于没有去皮绿豆，一直没有下手
最终还是耐不住一颗吃货的心，用了自家种的绿豆，手工脱皮做了这道小吃，
很值得为之而费时的一道甜点，冷藏后口感最棒了，冰冰凉凉的吃起来很舒服(展开) ��

食材

主料

绿豆 500g

辅料

玉米油 100g
蜂蜜 50g
白砂糖 50g
红豆沙 适量
牛奶 100g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
绿豆提前泡一夜水
2
放在水中用手搓一下去掉表面的皮，然后用小筛子将绿豆皮捞出来（搓个三五次以后，剩下的带皮绿豆就不多了，但是这个过程比较虐）
3
将去好皮的绿豆，放在锅内蒸25分钟
4
蒸好的绿豆趁热倒在料理机内，加入牛奶打成绿豆蓉
5
不粘锅内倒入玉米油烧热
6
加入打好的豆蓉，小火翻炒
7
翻炒至油完全融合以后加入蜂蜜和白砂糖，炒至抱团就可以了
8
将炒好的豆沙平铺在烤盘内晾凉
9
然后分成小份大约30-40g每个
10
包入红豆沙馅
11
用喜欢的模具压出形状就可以了

小贴士

糖的用量根据个人口感调整

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：绿豆下午茶小吃甜品糕点

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