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自制绿豆糕

自制绿豆糕

�� 夏季吃点绿豆制品，清凉解暑。我周末有时间，就学做了君之的这款绿豆糕，材料比君之的少放了20克糖和10克油。绿豆去皮很费时间，也很需要耐心，一定要有足够空闲才尝试哦。(展开) ��

食材

主料

绿豆 400g

辅料

玉米油 80g
绵白糖 100g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
绿豆淘洗干净浸泡一夜
2
去掉绿豆皮。这个过程很需要时间和耐心，所以一定要有足够的时间才做哦。
用双手揉搓揉搓揉搓，然后用水淘洗，再揉搓，再淘洗
3
笼屉铺上屉布，把去皮绿豆放进去，上锅蒸30分钟即熟
4
正好的绿豆倒入盆中
5
加一半糖和一半油，捣成绿豆泥。亲们可以用料理机，会很细腻的，我喜欢有点颗粒的口感，所以自己压的。
6
锅里加入剩下的一半由，放入绿豆泥和剩下的一半糖，炒至绿豆泥成团不粘锅。
7
用模具压成绿豆糕，冷藏保存。

小贴士

绿豆去皮很需要时间和毅力，挫啊挫，淘啊淘......

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：绿豆点心零食香甜

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