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家庭版“天津煎饼果子

家庭版“天津煎饼果子

�� 上周六我们这里举办一年一度的庙会，
庙会除了有文艺表演
还有很多地方特色美食，
其中就有大师傅现场制做的——
天津煎饼果子。
当时排着长龙，
轮到我的时候卖完了。
还好，在排队的过程里，
看到了师傅的操作。
今天，俺也学着做这款地方特色小吃。
虽然工具不专业，不过，还可以凑合用
材料上网查看了——据说用绿豆加米粉最正宗！(展开) ��

食材

主料

绿豆 250g

辅料

粘米粉 适量
盐适量
清水适量
油条两根

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备一碗绿豆。
2
用冷水泡浸过夜。
3
泡好的绿豆
4
用两大勺的绿豆放入搅拌机加入水盖过绿豆
5
按一分钟健。
6
打成绿豆糊然后加入三汤勺的米粉，适量的盐拌均匀。
7
准备平底不粘锅和用圆木棍做的刮饼工具。
8
中火将平底不粘锅烧热抹上少许油然后放入一勺绿豆粉浆马上用工具将粉浆刮均匀。
9
打入一个鸡蛋
10
将鸡蛋摊均匀然后洒些芝麻和香葱
11
翻转过来抹些甜面酱
12
放入香脆油条。
13
卷起即可。
14
趁热享用，香脆可口，饼皮还带有淡淡的绿豆清香。

小贴士

无须技巧

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：绿豆天津小吃小吃搅拌机聚会

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