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绿豆荞麦粥

绿豆荞麦粥

�� 绿豆无论是做冷饮甜品或粥品都很健康的食材之一，它既能清热消暑，又可利尿解毒。
绿豆中的氨基酸比较齐全，其赖氨酸的含量是小米的3倍。绿豆不仅能防止动脉硬化的血脂上升，而且可以使升高的血脂迅速下降，还有明显的解毒保肝作用，绿豆对葡萄球菌也有抑制作用。绿豆性凉而不伤胃，清暑开胃，老少皆宜，而且对高血压性头痛，头晕也有一定效果，又能解毒，实是家庭食品中的佳品。
因为家里还有荞麦，以及上次买的玉米渣也没用完，所以我决定用绿豆来搭配煮一锅杂粮粥，而且不放任何调味品，清淡原味。然后再配上这些日子做的煎饼，成为我健康又营养的早餐。(展开) ��

食材

主料

绿豆 50g

辅料

荞麦 30g
玉米渣 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材：绿豆、荞麦、玉米渣。
2
绿豆需要提前浸泡，荞麦在煮之前清洗即可。
3
玉米渣也是在煮之前调入少许清水。
4
先将绿豆倒入锅内注入适量温水。
5
大火煮沸后转中火。
6
煮至绿豆开花，加入荞麦。
7
转大火煮沸。
8
加入玉米渣一起煮。
9
记得要一边煮一边搅拌，以防沾底。
10
转中火煮至变稠即可熄火。

小贴士

煮类似杂粮粥我喜欢原味什么调味料都不放，喜欢甜或咸的可按个人口味而加以调味。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：绿豆粥湿热质感冒煲夏季降暑补肝阳盛质牙痛

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