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银耳绿豆甜品

银耳绿豆甜品

�� 广东的秋天虽然不会冷，但仍然是干燥燥热的，这个时候我们家最喜欢的就是做些甜品来滋润一下身体。滋润一下皮肤，不容易干燥和不容易有咳嗽的。绿豆清热，但也寒凉，我特意加了些蛋，这样好吃也更营养，一家大小都能吃了。(展开) ��

食材

主料

绿豆 350g

辅料

黄糖适量
银耳 1/2个
鹌鹑蛋 8个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
银耳要泡开，把顶部黄色部份去掉，绿豆洗干净，泡半小时左右
2
锅里放清水煮开后再把绿豆加入
3
开水里放绿豆就是能让它更容易开，半小时左右就有很多壳浮上来的，这时可以把浮起的壳去掉
4
40分钟绿豆全开变沙了，加入黄糖
5
把蛋打开在碗里
6
加入蛋后煮开就能关火
7
关火后闷2、3分钟蛋就能全熟

小贴士

绿豆一定要在水煮开后再入锅，这样熟得快。蛋不能过早放，煮老了不好吃

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：绿豆甜品湿热质感冒炖夏季营养清热补肝阳盛质牙痛

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