绿豆沙糕

飞翔de希望

�� 绿豆，甘凉可口，防暑消热。它含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料 ,可以及时补充丢失的营养物质 ,以达到清热解暑的治疗效果。(展开) ��

食材

主料

绿豆 250g

辅料

砂糖 80g
面粉 50g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

小贴士

1、绿豆沙，我喜欢偏甜一点，因为总觉得偏淡的绿豆会有股没断生的味道，所以，糖的用量，可以一边尝试一边加，加到适合自己的甜度。
2、水的用量，因为泡浸过的绿豆已含有水份，故不要加的太多，如果没把握，水多了，也没关系，把多余的汤汁倒掉，再用锅中小火炒一下，炒至收汁，再继续下一步的操作。
3、面粉的用量，跟加糖的方式一样，不要一下子加全加进去，一边倒一边搅拌，搅至感觉有很大的阻力就差不多了。
4、这绿豆沙可以直接吃也可以当馅用，如果用来做内馅的话，在使用前最好先放入冰箱里冷藏1小时以上。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：绿豆其他半小时-1小时蒸糕点全菜系 3-4人蔬果味糕点下午点心