菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 煎熇秋刀鱼

煎熇秋刀鱼

煎熇秋刀鱼

�� 秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素等营养元素，它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。秋天是食用秋刀鱼最好的季节，秋刀鱼的营养价值极高，富含DHA和EPA（不饱和脂肪酸），可有效预防动脉硬化、冠心病、高血压等。(展开) ��

食材

主料

秋刀鱼 500克

辅料

食用油 50毫升
盐 2克
味精 1克
料酒 20毫升
醋 10毫升
白糖 3克
葱 1个
姜 3片
蒜 4瓣
生抽 15毫升
泡山椒 5个
杭椒 1个
红尖椒 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
秋刀鱼冲洗干净，挖出内脏，去掉鱼鳃，身上打花刀
2
葱，姜，蒜切好放入鱼中
3
撒上盐，料酒，腌制入味
4
锅中放油，放入秋刀鱼
5
两面煎成金黄色
6
撒入另一部分葱姜蒜
7
放入剁椒
8
料酒，醋，生抽，少许水
9
盐，味精，白糖用微火慢慢熇
10
使鱼汤汁变浓耗干
11
最后撒上切好的泡山椒，青红椒，浇下热油
12
装盘

小贴士

要用小火慢慢熇熟，才会更入味！

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：午餐午餐增强免疫力年夜饭私房菜聚会

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册