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排骨炖花菇

排骨炖花菇

�� “排骨炖花菇，色香味俱全，下饭又解馋。”
(展开) ��

食材

主料

猪排 2根
干花菇 6朵

辅料

小葱 1颗
生姜 1块

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1清水里面加少许面粉将排骨放进去清洗干净。
2
2清洗干净的排骨和泡好的花菇。
3
3花菇切成4瓣，准备所有辅料。
4
4凉水将排骨放进去里面加干辣椒，葱段，生姜和料酒，烧开撇去浮沫，煮两分钟捞出。
5
5排骨捞出过水空干水分。
6
6锅中倒油，将冰糖放进去小火炒至焦糖色。
7
7焯过水的排骨放进去，炒至变色。
8
8将所有调料放进去炒出香味。
9
9啤酒倒进去。
10
10加末过排骨的开水烧开。
11
11里面加生抽，老抽。
12
12加料酒中火煮20分钟。
13
13将花菇放进去。
14
14加少许盐盖上盖中小火炖40分钟。
15
15加半勺鸡精大火收汁。
16
16关火装盘。
17
17色香味俱全的花菇炖排骨。
18
18来张近照。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜

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