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泡椒爆炒猪肝

泡椒爆炒猪肝

�� “猪肝生血又明目，物美价廉，我总是隔段时间就买块来吃。
今天用的爆炒的方式，食疗价值比焯水的更好一些。”
(展开) ��

食材

主料

猪肝适量
泡椒几个 适量

辅料

香菜 1棵
食用油 小许

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1取猪肝。
2
2切薄片。
3
3反复清洗。
4
4水清澈即可。
5
5放葱姜。
6
6放胡椒粉。
7
7放食盐、鸡精和生抽。
8
8抓拌均匀。
9
9放淀粉，抓拌均匀。
10
10取泡椒，一下。
11
11泡椒和葱切丝，香菜洗净切段。
12
12热锅冷油，油热放所有配菜。
13
13炒变色即可。
14
14盛出来。
15
15直接放猪肝爆炒，不减脂的人士要放食用油。
16
16翻炒至猪肝表面断生，放生抽。
17
17翻炒均匀。
18
18放配菜。
19
19炒均匀即可。
20
20成品。
21
21成品。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜

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