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糖醋脆皮豆腐

糖醋脆皮豆腐

�� “很喜欢糖醋味的菜~~煎得表面金黄脆皮的豆腐，再配上酸酸甜甜的糖醋味，非常好吃开胃。”
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食材

主料

老豆腐 400g

辅料

小葱 2颗

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1豆腐切成薄一点的条。
2
2锅中烧水，水开后放少许盐将豆腐焯水一分钟捞出过冷水沥干水分。
3
3取一小碗，里面加少许盐，白糖，米醋，生抽，番茄酱和清水搅拌成糖醋汁。
4
4取一大盘，里面放上玉米淀粉，豆腐放进去，使每块豆腐都粘上面粉。
5
5锅中烧油，油温五成热将豆腐放进去。
6
6小火煎至两面。
7
7捞出。
8
8锅中余油将糖醋汁倒进去。
9
9中火烧开。
10
10将煎好的豆腐放进去，使每块豆腐都裹上料汁。
11
11汤汁浓稠关火。
12
12装盘撒上葱花开始享用。

小贴士

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