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烂肉豇豆

烂肉豇豆

�� “泡豇豆是四川的泡菜之一，可以直接食用，也可以和肉炒制，这道菜是下饭美味，酸咸开胃，夏日必备下饭菜。”
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食材

主料

泡豇豆 500

辅料

烂肉 100g
葱花 2勺
姜锐 1勺

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1泡豇豆是四川的泡菜之一，比较酸和咸，所以先切成短节，用清水泡30分钟，泡出一些酸味和盐。
2
2油热以后，放入烂肉，葱花，姜碎翻炒。
3
3烂肉炒散以后，放入老干妈翻炒均匀。
4
4加入泡好的豇豆节翻炒。
5
5翻炒均匀即可。
6
6出锅。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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