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农家炖小杂鱼

农家炖小杂鱼

�� “做法简单粗犷，味道鲜美。”
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食材

主料

小鲫鱼 800g

辅料

葱适量
干辣椒 2个
姜适量
蒜适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1刚刚钓回的小杂鱼收拾干净，控干水分。
2
2热锅凉油，将鱼煎至两面金黄。
3
3在煎鱼过程中，取一小碗，放入葱段、姜片、蒜蓉、干辣椒、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、生抽、陈醋，全部放入碗中，加适量水，搅匀。
4
4将兑好的碗料全部倒入锅中。
5
5再加适量开水与鱼持平。中火炖30分钟左右，大火收汁，留一勺汤即可关火。
6
6成品。将鱼盛入盘中，淋上剩余的汤汁。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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