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水煮胖头鱼

水煮胖头鱼

�� “粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！”
(展开) ��

食材

主料

胖头鱼 1个

辅料

青辣椒 5个
大蒜 3粒
红辣椒 2个

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1胖头鱼用厨房用纸吸干水分，热锅滚油，油里放少许盐，放入鱼头大火炸。
2
2炸至金黄色沿锅边淋上一圈白醋，这样可以去腥。
3
3加入开水末过鱼头。
4
4加入盐，姜丝，盖上盖子大火煮八分钟。
5
5汤汁牛奶色。
6
6放入青红辣椒圈。
7
7加入大蒜末。
8
8加入老抽、生抽、紫苏叶。
9
9洒上葱花即可。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜川菜午餐晚餐

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