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蒜苔过油肉

蒜苔过油肉

�� “过油肉滑嫩爽口，深受大家的喜爱。将买回家的肉稍加腌制，用温油滑过，再配其他蔬菜，那就非常简单了。
多数人不愿动油锅的原因有二，一是怕麻烦，二是怕被油溅伤。告诉你一个诀窍，炒锅上火擦拭干净，烧热后再放油，滑肉时油温不宜过高，四五成热时温油即可。”
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食材

主料

蒜苔 200g

辅料

过油肉 150g

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1炒锅放油烧热，放入蒜苔、干辣椒。
2
2翻炒片刻。
3
3加少许开水。
4
4放少许盐、白糖、味精、生抽。
5
5放入过油肉。（过油肉前文有过介绍）
6
6炒至蒜苔断生，入味即可。
7
7成品。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜

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