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盐焗鸽子

盐焗鸽子

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食材

主料

鸽子 1只

辅料

盐焗粉 10g
盐 1300g
油适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1买来的鸽子店家已处理的非常干净，拿回来只需用清水冲洗一下就可以了。
2
2鸽子里里外外用盐焗粉涂抹均匀。
3
3表面再刷点油，腌制一个小时，更好的入味。
4
4准备几张油纸，将鸽子包裹起来。
5
5严严实实的包裹住。
6
6锅中倒入几包盐，翻炒至热。
7
7炒热后的盐，先盛一半出来。
8
8锅里留一半，把鸽子放进盐内。
9
9刚盛出的盐倒入鸽子表面，把鸽子完全遮盖住。
10
10盖上锅盖，小火焖1个小时，关火后再焖半小时。
11
11时间到，开盖取出。
12
12打开油纸，香喷喷的。
13
13成品。盐焗鸽子，好吃不上火。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜中式宴请宴客菜

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