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黑椒鸡腿饭

黑椒鸡腿饭

�� “粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！”
(展开) ��

食材

主料

鸡腿 1个

辅料

洋葱 20g

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1鸡腿买的新鲜的，带了好多肉的。
2
2去骨，用刀背敲断筋膜这样煎的时候不会缩成一团。
3
3放入料酒、姜、葱、生抽、老抽、黑胡椒粉抓匀腌渍三十分钟。
4
4植物油放洋葱块煸香，留葱油，把洋葱盛出来备用。
5
5大火烧滚植物油放入鸡腿，皮朝下哦。
6
6用锅铲压鸡腿，让表皮和锅亲密接触，煎出来的鸡腿颜色好看。
7
7翻面煎至两面焦黄。
8
8腌鸡腿的料汁倒入再加适量清水和老抽。
9
9大火煮滚转盖上盖子转小火焖五分钟。
10
10倒入洋葱块大火收汁。
11
11蒸好的米饭。
12
12鸡腿切块平铺在米饭上。
13
13浇上汤汁、洋葱。
14
14加入莴笋丝。
15
15汤汁拌饭好美味哦。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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