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凉拌藕片
凉拌藕片

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 凉拌藕片步骤1
    1
    莲藕洗净泥沙去皮,切三毫米圆形片,漂净淀粉
  • 凉拌藕片步骤2
    2
    锅中烧水,水开后放一勺盐,倒入藕片,焯一分钟
  • 凉拌藕片步骤3
    3
    盆中准备好凉开水,把焯过水的莲藕过凉,彩椒放开水里微烫后过凉。
  • 凉拌藕片步骤4
    4
    将过凉的藕片和彩椒片沥水,装盘,撒上盐,糖,拌匀并腌制两分钟。姜蒜拍碎,切末。
  • 凉拌藕片步骤5
    5
    锅中烧油,油热后放入花椒粒,关火,放入软膜姜末,白醋,生抽,调成料汁
  • 凉拌藕片步骤6
    6
    浇进腌好的藕片中,
  • 凉拌藕片步骤7
    7
    撒上蒜苗碎,美味的凉拌藕片就做好了!

小贴士

来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:凉菜 滋阴润燥 瘦身 凉菜

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