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凉拌香椿芽
香椿芽,别名:香椿、椿、春阳树、春甜树、椿芽、毛椿,古名杶、櫄,别名椿芽。根有二层皮,又称椿白皮,原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 凉拌香椿芽步骤1
    1
    香椿洗净
  • 凉拌香椿芽步骤2
    2
    去根,蒜切沫
  • 凉拌香椿芽步骤3
    3
    锅中加入水烧开
  • 凉拌香椿芽步骤4
    4
    下入香椿焯2分钟
  • 凉拌香椿芽步骤5
    5
    沥干装入碗中,加入蒜末和辣椒末
  • 凉拌香椿芽步骤6
    6
    锅中加入适量油烧热,倒入香椿中
  • 凉拌香椿芽步骤7
    7
    加入适量生抽和盐
  • 凉拌香椿芽步骤8
    8
    拌匀

小贴士

也可以加适量鸡精
来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:凉菜 凉菜 家常菜 拌

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