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红枣冰糖炖燕窝

红枣冰糖炖燕窝

�� “燕窝是我做小手术时朋友送的。昨天狂风，山火再次肆虐，空气品质很差，不能出门，在家炖碗燕窝润润。”
(展开) ��

食材

主料

燕盏 2个

辅料

红枣 8个
枸杞子 手抓1把

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1朋友送的燕盏，礼重情义重。
2
2取2个放碗里。
3
3倒入清水泡3-4小时。
4
4泡发好。质量很好，没有杂质。
5
5顺纹路撕成小条。
6
6红枣去核，切小块。
7
7把红枣放入小锅，倒入适量的水煮约15分钟。
8
8把燕窝放入炖盅里。
9
9放入冰糖。
10
10倒入红枣水。水量至炖盅的8分满，不要太满，太满炖的时候会溢出来。
11
11放入开水锅，中小火炖30分钟。（锅底可以放块干净的布，可防止炖盅与锅的摩擦。）
12
12枸杞子泡洗干净。
13
1330分钟后把枸杞子放入，继续炖15分钟。
14
14炖好了。
15
15香甜好喝，非常适合秋冬干燥的天气。
16
16滋阴润燥，养颜美容。

小贴士

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品甜品下午茶

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