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花蛤汤

花蛤汤

�� 花哈的外壳呈扇状，上有如釉涂就的五彩花纹，肉质白嫩鲜美，营养丰富，含有人体必需的氨基酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁以及维生素等成份，其味鲜而不腻，百食不厌。(展开) ��

食材

主料

花哈 500g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
辣椒半个
大蒜子 1个
葱花适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
让花蛤在盐水中浸泡把泥沙吐尽。
2
洗净后沥干水备用。
3
热锅下油。
4
加入辣椒和大蒜子爆香。
5
加放盐。
6
加放料酒和酱油。
7
加放适量清水至烧开。
8
倒入花哈后烧开。
9
用大火烧至花哈全部张开口，撒入葱花即可起锅。
10
装盘即可食用。

小贴士

无

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菜谱标签：海鲜咸鲜海鲜煮

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