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蒜蓉大虾

蒜蓉大虾

�� 正是鱼虾最肥美的季节，买来了活虾一饱口福。喜欢开背去虾线，这样去的干净还容易入味。用蒜蓉炒虾即能去腥，还能保留虾的鲜香(展开) ��

食材

主料

鲜虾 300g

辅料

蒜末适量
葱末适量
食用油 适量
花雕酒 适量
胡椒粉 适量
鲜味酱油 适量
白沙糖 适量
姜末适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
虾开背去虾线，葱姜蒜切末
2
锅里放底油小火炒香蒜末
3
炒香的蒜末取出备用
4
放入虾不停煸炒至变色
5
放入适量花雕酒，胡椒粉去腥，放入适量鲜味酱油调味
6
放入适量白糖提鲜
7
放入葱姜炒匀
8
放入蒜末炒匀，用铲子压虾头压出虾油，使其成品红亮
9
出锅装盘诱人的大虾就可享用了

小贴士

无

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菜谱标签：海鲜海鲜蒜香

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