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山药尖索鱼汤

山药尖索鱼汤

�� 严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！
尖索鱼虽然不起眼，小小的，但是，肉质却非常鲜美，因为尖索鱼是生长在浅海滩上的野生鱼，
用尖索鱼炖汤喝，非常棒，而且非常适合哺乳期的妈妈吃。(展开) ��

食材

主料

尖索鱼 350g
山药 150g

辅料

油适量
盐适量
黄酒适量
胡椒粉 适量
姜适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
尖索鱼去鳞，去肚，去鳃洗净，切半。
3
山药去皮洗净切片。
4
锅里油热，放入尖索鱼煸炒一下盛出
5
取砂锅，放入尖索鱼，
6
加8分满清水，加姜片葱结，
7
放入适量黄酒，中火煮开5分钟，
8
撇去浮沫，
9
中小火炖至鱼汤发白，
10
放入山药片，中火煮至山药熟。
11
加些盐，胡椒粉煮开，
12
撒些葱花即可。

小贴士

1.用砂锅炖鱼汤，中小火即可。
2.调料不用多，保持鱼的原汁原味更好。
3.非常适合哺乳期的妈妈吃。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜儿童哺乳期海鲜私房菜老年人苏菜补钙

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