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蝶舞花香米饭
春花灿烂的季节到处可以看见蝴蝶仙子翩翩起舞的身影,这么美好的时光里带上一份蝶舞花香的米饭春游去吧。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 蝶舞花香米饭步骤1
    1
    头天晚上煮鸡蛋2-3个剥壳备用。
  • 蝶舞花香米饭步骤2
    2
    把紫甘蓝榨汁分成三份,一份加醋变成粉色,一份加水变蓝色,一份什么也不加是紫色。半根胡萝卜榨汁。
  • 蝶舞花香米饭步骤3
    3
    把蛋白切成片,用模具压花,
  • 蝶舞花香米饭步骤4
    4
    把蛋白花分5份,留一份白色,其它4份泡入颜料染色。
  • 蝶舞花香米饭步骤5
    5
    米饭蒸熟,蒸米饭的空档把芹菜、鸡肉肠、西兰花切好。
  • 蝶舞花香米饭步骤6
    6
    把所有的菜炒熟,西兰花另外挑出来备用。
  • 蝶舞花香米饭步骤7
    7
    米饭装入容器垫一层底。
  • 蝶舞花香米饭步骤8
    8
    铺上除西兰花外的菜,再铺上一层米饭压实。
  • 蝶舞花香米饭步骤9
    9
    摆上各种颜色的蛋白花和做叶子的西兰花,用蛋黄糊装入裱花笔或裱花袋点花心,用蛋白或奶酪片做蝴蝶装饰,我用了我之前做好的翻糖蝴蝶充数。

小贴士

食材均可同等替换。
来自 品口 老王请吃鸡 的作品 
菜谱标签:饭 午餐 蒸 蒸锅 饭

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