豆瓣烧鱼
营养价值:其肉性味甘、温,有开胃,健脾、利水、消水肿之功效,治疗消瘦浮肿、产后抽筋等有一定疗效。大白刁除味道鲜美外,还有较高的药用价值,具有补肾益脑,开窍利尿等作用。鱼脑,是不可多得的强壮滋补品。对性功能衰退、失调有特殊疗效。食疗价值:胆石症,脂肪肝,肝硬化,胰腺炎,高血压,低血压,冠心病,动脉硬化,高脂血症,甲状腺疾病,泌尿系统疾病,儿科疾病,骨科疾病,外科疾病,皮肤性病 食用禁忌:慢性病者不宜多食;吃鱼前后忌喝茶,忌与猪肝同食影响消化;不宜与西红柿同食。