茴香包子
茴香猪肉包
鸡蛋茴香饺子
茴香扁食
猪肉茴香蒸饺
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荞麦鸡蛋茴香蒸饺
茴香肉饺子
茴香猪肉馅蒸饺
茴香肉饺
茴香玉米粒饺子
茴香鸡蛋水饺
茴香素水饺
茴香猪肉水饺
茴香鸡蛋素蒸饺
茴香为夏季蔬菜,一般多做馅食用。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。有独特香味,香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。
小茴香的好坏看色泽,颜色越绿质量越好。
茴香的功效与作用促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃,行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用。如何挑选茴香小茴香以颗粒均匀、质地饱满、色泽黄绿、芳香浓郁、无柄梗者为佳品。茴香的制作技巧1.小茴香的种实是调味品,其茎叶部分即茴香菜;2.大、小茴香均是常用调料,能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”;3.发霉茴香勿吃。茴香菜作馅应先用开水焯过。