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野鸭子炖萝卜

野鸭子炖萝卜

�� 老公从老家带来了野鸭子，（其实就是放养的，没有喂饲料的）难得有野味吃。。好香。。(展开) ��

食材

主料

野鸭 500g
萝卜 200g

辅料

油适量
盐适量
黄酒几滴
生姜两片
酱油少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把鸭子用沸水焯一下，放入几滴酒去味。
2
萝卜洗净切成滚刀状备用。
3
把鸭子捞出沥干水分，锅内倒油放入姜片爆香倒入沥过水的鸭子翻炒。
4
加入少许酱油翻炒几下上色，加入水炖煮。水刚好将鸭子淹没就行。
5
差不多煮个半小时左右，汤也煮得差不多了，放入萝卜，盖上我该焖一会。
6
煮个二十分钟左右，待萝卜烂了就可以出锅啦~~

小贴士

等汤煮得差不多的时候再放萝卜，因为萝卜本身就会生水哦~~

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：炖品半小时-1小时炖炖品鲜香 1-2人炖盅

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