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泰式牛肉沙拉

泰式牛肉沙拉

�� 中南亚的菜系擅长用咖喱，柠檬，薄荷之类的重口味但是又清新的食材打造出或酸或辣的感觉，喜欢的喜欢要命，不喜欢的看都不愿意看一眼，我属于前者，小伙伴属于后者，做完这道菜，全都让我一个人解决了，一个小小的沙拉，结合了酸辣鲜香，味道好极了~(展开) ��

食材

主料

牛排 200g

辅料

油适量
海盐适量
黑胡椒 适量
薄荷叶 1把
葱适量
红辣椒 适量
蒜两瓣
姜 2片
泰国鱼露 3汤匙
新鲜柠汁 3汤匙
香菜 1把
豆芽 1把

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛排选择嫩一些的，切成条，加适量的海盐、黑胡椒、油搅拌均匀，稍微腌制片刻
2
平底锅或者炒锅加热，肉里边放油了锅里就不同油了，过热了直接把牛肉放进去煎
3
剪成自己喜欢的熟度，关火晾10分钟
4
薄荷和香菜切碎，香菜梗和香菜叶分开，辣椒切片，葱姜蒜切碎，豆芽洗干净
5
把第四步的除了香菜叶都放到容器中
6
加入泰国鱼露，再把煎好的牛肉放进去
7
挤入适量的柠檬汁，喜欢吃酸的就多加一点
8
加香菜叶，熟的食用油拌均匀就可以食用了。
9
装盘上桌

小贴士

1.牛排可以买成块的放锅里煎，煎成自己喜欢的熟度再切片；
2.如果有烤米饭可以加一把

来自品口 ttyn727 的作品

菜谱标签：沙拉沙拉单身泰国菜白领私房菜

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