香烤多春鱼

�� 今年3月左右，我偶然在市场看到有卖多春鱼的，这东西太好吃了，肚子里全是籽啊，是我吃烧烤时的最爱。价格在6元左右，简直是太便宜了！从那以后我们家是每周都烤上一次，一次烤7元左右正好一盘很受欢迎！！！
百度很强大，食材的营养可以很容易查到，我是主要喜欢吃它肚子里的籽，营养如下：
多春鱼是原产于日本的深海鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科。多春鱼又名毛鳞鱼、胡瓜鱼，因雌鱼肚中多有鱼卵，因此得名“多春”。多春鱼的营养价值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。(展开) ��

食材

主料

多春鱼 500g

辅料

油适量
盐适量
烧烤粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
多春鱼洗净，去头加入一小勺盐腌5分钟
2
取出烤网铺油布，把多春鱼摆放整齐180度烤15-20分钟至鱼肉发白。
3
准备小碗，倒入适量油、一小勺盐及烧烤粉和匀做成烧烤料。
4
取出烤网，用毛刷将烧烤料刷满鱼身。温度调至200度烤5分钟左右，鱼身上的油有滋滋的声音
5
鱼翻面再抹烧烤料烤5分钟，鱼身上发出滋滋声即可
6
装盘趁热食用即可

小贴士

1.鱼烤的时间我是大约估计并不准确，根据鱼的成熟度判断即可
2.鱼烤的时候会出水，中途要倒出一些。或者不铺油布，下面接铺了锡纸的烤盘。
3.可以撒些辣椒粉，我一般是一半辣一半不辣
4.多春鱼一般都是有籽的，肚子大的籽就更多了。偶尔也有没籽的，怎么判断呢？就是鱼的肚鳍如果是黑色的就是无籽的，我挑的都是有籽的，靠近尾巴的肚鳍都是白色的。

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菜谱标签：烧烤夏季海鲜烧烤咸香