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豇豆干蒸肘子肉

豇豆干蒸肘子肉

�� 老妈知道猫爱吃肉，特别是那种看似肥实则入口既不油腻，还极香的肘子肉，趁回娘家的时候，猫带了一大块回家用豇豆干和辣椒一起蒸着吃，咬着根根喷香的豇豆干，吃着肥而不腻的肘子肉，心里满满地都是妈妈对猫的爱。(展开) ��

食材

主料

熟肘子肉 200g
豇豆干 150g

辅料

盐 1茶匙
生抽 1汤匙
蒜子 10g
红辣椒 2根

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材，肘子肉已经是煮熟的。
2
把豇豆干泡发，肘子肉切片，红椒切碎，蒜子切米。
3
豇豆干切段加入肘子肉一起。
4
1茶匙盐。
5
1汤匙生抽。
6
红椒碎。
7
蒜米。
8
全部拌匀后，封上保鲜膜，入蒸锅，蒸25分钟。
9
取出拌匀就可以享用啦。

小贴士

1.肘子肉事先最好是先煮熟或是蒸熟，这样再蒸制的时候，很容易与其他食材融合，同时也会更入味。
2.豇豆干不适宜泡的过久，一般来说，30分钟就足够了，泡的太久就失去嚼劲与口感。

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菜谱标签：湘菜下饭菜湘菜香辣蒸蒸锅增肥

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