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豇豆干炒腊肉

品口美食家

豇豆干炒腊肉

�� 猫最近在减肥，运动加节食一起进行，所以在饮食上一般都选择清淡一些的，吃了几天后，爱吃肉肉的猫实在有些扛不住了，翻翻家里，看到腊肉，还好是很瘦很瘦类型的，跟豇豆干一起炒制，好吃着呢，豇豆干先蒸再炒，口感刚刚好，嚼起来特别的香。(展开) ��

食材

主料

豇豆干 100g
腊肉 200g

辅料

油适量
盐适量
青椒 100g
香蒜 20g
蒜子 10g
香芹 20g
红萝卜 15g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先把豇豆干洗净，然后用温水浸软，跟腊肉一起，放入蒸锅蒸熟。
2
然后取出腊肉切片，豇豆干切段。
3
辅料改刀处理。
4
热锅凉油，把蒜片爆香。
5
放入香芹，香蒜白，红萝卜，青椒炒制断生。
6
然后放入腊肉与豇豆干翻炒。
7
这时放入少许的盐调味。
8
临出锅前把蒜叶放入锅内。
9
翻炒均匀即可出锅。

小贴士

豇豆干因为是干制品，直接炒不容易进味，所以预先蒸熟至软，这样嚼起来也特别香哦。

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菜谱标签：腊肉健脾开胃元宵节冬季家常菜微辣炒炒锅

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