三湘腊肉即湖南腊肉,是选用皮薄、肉嫩、体重适宜的宁香猪为原料,经切条、配制辅料,腌渍、洗盐、晾干和熏制六道工序加工而成,其特点是皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻,最有名的是产自湘西地区的土家腊肉。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。
这是我前段时间炒的,那时冰箱里没有别的菜了,只有这一块腊肉,所以也就没有搭配其它蔬菜来炒。一道看似很简单的菜,事实上也是零难度,只要你不闭着眼睛放盐,那绝对不会出错。
炒三湘腊肉
默默蒜香小油菜
爱屋及乌香芹凉拌黑木耳
爱屋及乌西芹百合
爱屋及乌双色胡萝卜炒丝瓜
爱屋及乌大蒜炒萝卜
爱屋及乌排骨香锅#新鲜从这里
默默炒三湘腊肉
默默黄瓜拌猪耳
爱屋及乌辣炒卤肉
爱吃鱼的猫蒜蓉空心菜
爱吃鱼的猫鸡脯肉红薯梗
爱吃鱼的猫素炒蒜蓉丝瓜
爱吃鱼的猫红焖鸡爪
默默【手工美食】素炒百合
爱屋及乌啤酒卤鸡爪
默默红烧鸡脖
默默姜汁芥兰
爱屋及乌葱油拌洋姜
爱屋及乌菠菜塔
爱屋及乌蚝油炒上海青
爱屋及乌素烧地三鲜
爱屋及乌素什锦
爱屋及乌青蒜脆皮豆腐
爱屋及乌沙姜盐水毛豆
默默凉拌黄豆芽
爱屋及乌葱烧芋头
爱屋及乌炒三湘腊肉
默默鸡脯肉红薯梗
爱吃鱼的猫香葱炒蛋
老王请吃鸡豆腐块胡辣汤
老王请吃鸡蒜香爆鸭胗
老王请吃鸡香葱虾仁跑蛋
老王请吃鸡葱油汤面
老王请吃鸡酥骨鲫鱼
程程美食铺油炸糯米肉丸子
程程美食铺葱油萝卜片
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