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葱油萝卜片

程程美食铺

葱油萝卜片

�� 有谚语说；冬吃萝卜夏吃姜，不请郎中开药方。在炎热的夏季吃姜，冬季吃萝卜，这是与中医医理极为合拍的养生经验。天气开始转凉了，开始吃萝卜了。做了这道《葱油萝卜片》，常吃萝卜，消积滞、化痰热、除燥生津、清热懈毒、利便，可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。
菜系：家常私房菜
口味：清淡
工艺：葱油(展开) ��

食材

主料

白萝卜 500g
香葱 20g

辅料

油适量
盐适量
素菜精 适量
胡萝卜丝 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
白萝卜洗净；
2
切半圆片；
3
萝卜片下锅，下盐翻一下；
4
加水烧开，下素菜精盛出，滤干水分；
5
摆盘，胡萝卜丝点缀；
6
香葱洗净；
7
切葱花备用；
8
素油熬热，断火放入葱花；
9
立即盛出；
10
将熬好的葱油，淋在萝卜片上，大功告成。

小贴士

特点：
摆盘漂亮、香气四溢、鲜甜美味、清新爽口。
小贴士：
萝卜片不可久煮，煮酥了就不成形了。

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：私房菜增强免疫力家常菜清淡私房菜葱油

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