在中国民间,萝卜素有“小人参”的美誉,不但营养丰富,还有较高的食疗价值,味道清甜,脆嫩,生食熟食均可,其味略带辛辣味。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,可以促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。 白萝卜还可“利五脏,轻身益气,令人白净肌肉”,是由于其含有丰富的维生素C,因而常食可抑制黑色素的形成,减轻皮肤色素的沉积。
秋冬天气干燥,最容易上火、生痰。所以这个季节要多吃点,尤其是孩子和抽烟的人,白萝卜入肺,对肺有清洁的作用
白玉萝卜盅,将猪肉馅酿入白萝卜盅内,蒸熟,浇汁,外表晶莹剔透,红白相间,萝卜吸取了肉的汤汁,鲜甜可口,是一道不错的食疗佳品哦。
酸甜脆萝卜
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默默