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通心菜是个易熟绿叶蔬菜,虽然做法简单,但做好它,要使成菜不变色,要想在一两分钟内炒到让它入味,在它预处理上,就要注意一些细节,粗菜精做,才能制作出好看、好味又好吃的成菜。这个菜的制作关键茎杆入味、茎杆同熟。(展开)
白菜炒通心菜
酸辣通心菜梗
瘦肉乌冬面
通心菜汤米粉
叉烧汤米粉
腐乳炒通心菜
清炒通心菜
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