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猪横利鸡骨草汤

猪横利鸡骨草汤

�� 鸡骨草是豆科植物广东相思子的带根全草,为木质缠绕藤本,是流传于民间的草药,有清热清毒,舒肝散瘀的作用,猪横利也有清热清毒的作用(展开) ��

食材

主料

猪横利 500g
鸡骨草 150g

辅料

姜 20g
红枣 2颗
盐 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料：猪横利
2
材料：鸡骨草,洗干净,剪小段
3
猪横利对半切开,去掉白色的膜
4
再切小段
5
多备些姜,洗干净切片
6
锅里放入适量的水,放几片姜,焯一下水,焯完捞起
7
另放干净水,多冲洗几次焯过的猪横利
8
沙锅里放猪横利,鸡骨草,姜片,红枣,放满水,大火烧开,小火一个半小时
9
喝汤了

小贴士

1猪横利切小段,放几片姜入水里焯一下,可以去腥2焯猪横利时要放姜片,煲汤时也要放姜片,可以去腥

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菜谱标签：粤菜汤清热炖锅粤菜解毒

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