客户端

菜谱

首页 食谱 食材 专辑 健康
您的位置:首页 > 菜谱大全 > 韩式糖醋肉
韩式糖醋肉
看过韩剧的人都知道,在韩国除了泡菜、烤肉外,镜头出现最多的估计就是炸酱面和糖醋肉了;而且这二道美食跟咱中国的:老北京炸酱面、东北的锅包肉及南方的糖醋里脊都非常相似,且在韩国中华料理所占据的地位也是不容小觑的,都是具有超高人气的韩国美食!
而中国人去韩国料理馆每每吃这道~糖醋肉的时候也多了分亲切和乡情;此菜是香辣适中、酸甜开胃,就连小朋友看到了也是爱不释手;想吃韩国糖醋肉何必辛苦去韩国,只要有了它们,其实在家也可以轻做出韩国风味的糖醋肉,也许并不正宗,但味道确实赞了,不信亲也试试~~~

食材

主料
  • 鸡脯肉 238g
  • 韩式糖醋辣酱 90g
辅料
  • 芥花油 适量
  • 料酒 适量
  • 姜丝 少许
  • 食盐 1/2小勺
  • 韩式香酥炸粉 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 韩式糖醋肉步骤1
    1
    准备好所有食材
  • 韩式糖醋肉步骤2
    2
    鸡脯肉洗净后切粗条
  • 韩式糖醋肉步骤3
    3
    加姜丝、料酒和食盐
  • 韩式糖醋肉步骤4
    4
    抓匀后腌制30分钟左右
  • 韩式糖醋肉步骤5
    5
    准备好酥香炸粉糊
  • 韩式糖醋肉步骤6
    6
    将腌好的鸡柳放入炸粉糊中裹一圈
  • 韩式糖醋肉步骤7
    7
    放至7成热的油锅中
  • 韩式糖醋肉步骤8
    8
    炸制表面金黄后捞出沥油
  • 韩式糖醋肉步骤9
    9
    另起锅,加热后放油,再倒入韩式糖醋辣酱
  • 韩式糖醋肉步骤10
    10
    炒匀后倒入炸好的鸡柳
  • 韩式糖醋肉步骤11
    11
    快速翻炒,待鸡柳上均匀裹上糖醋酱后即可关火
  • 韩式糖醋肉步骤12
    12
    盛入盘中撒点葱花

小贴士

1、鸡肉提前用酱料腌制更易入味
2、鸡柳挂糊油炸可保证外酥脆里软嫩
3、用不粘锅裹酱料更省事快捷
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:韩国料理 儿童 私房菜 韩国料理 炸 糖醋味

相关菜谱推荐

全部评论()条

您需要登录后才可以回帖 登录|注册