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双椒孜然羊肉
屋外寒风呼啸,漆黑黑一遍,屋内暖暖的灯光,笑语盈盈,一家子围着餐桌,家中女主人笑眯眯的端上来一盘热腾腾,香扑扑的孜然炒羊肉上来,说笑间,筷子齐下,不一会,一盘孜然炒羊肉一抢而光,大家继续吃着别的菜菜,或者讨论着下次一定要弄多一点,或者怎么样吃更香更美味……。这一幕,刚好在我家上演。“小尾羊”羊肉卷,暖身又暖心,特别适合冬天吃哦。
我很少买羊肉来加工成美食,要吃羊肉一般都是去外面餐厅吃。因为怕自已处理不好羊肉特有的味道---羊膻味。因此,这次是我第一次用“小尾羊”羊肉来做菜。没想到,“小尾羊”羊肉给我挣足了面子,做出来的菜菜特别的受欢迎哦。

食材

主料
  • 羊肉卷 150g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 孜然粉 适量
  • 青椒 1个
  • 胡萝卜 1/3个
  • 白辣椒 3个
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 双椒孜然羊肉步骤1
    1
    羊肉卷切丁
  • 双椒孜然羊肉步骤2
    2
    加少量油,盐和酱油腌制5分钟。
  • 双椒孜然羊肉步骤3
    3
    青椒切圈
  • 双椒孜然羊肉步骤4
    4
    白辣椒切小段
  • 双椒孜然羊肉步骤5
    5
    姜,葱,蒜备用
  • 双椒孜然羊肉步骤6
    6
    胡萝卜切丁
  • 双椒孜然羊肉步骤7
    7
    锅烧热后,放入油,待油周边冒泡,再下腌制好的羊肉粒,翻炒
  • 双椒孜然羊肉步骤8
    8
    炒至变色后稍微炒干一点,
  • 双椒孜然羊肉步骤9
    9
    加入胡萝丁和白辣椒翻炒。
  • 双椒孜然羊肉步骤10
    10
    最后加入青椒圈,加少量盐
  • 双椒孜然羊肉步骤11
    11
    撒上辣椒粉,出锅前加上孜然粉,翻炒后出锅。

小贴士

调味料等用量根据个人口味来添加哟。
来自 品口 ADUPREce 的作品 
菜谱标签:老年人 儿童 午餐 增强免疫力 家常菜 老年人

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