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香辣羊肉煲

香辣羊肉煲

�� 过年前买的羊肉卷没有吃完，还在冰箱里冻着。以前做过一次粉丝什锦煲，觉得味道很不错，所以今天加了羊肉进去，就像火锅的吃法一样~(展开) ��

食材

主料

羊肉卷 1盒
山药半根
粉条 50g
粉皮 20g
干香菇 6朵
海带丝 30g
肉丸子 6个
油豆腐皮 1张
大白菜 3叶

辅料

油适量
盐适量
香菜少许
大葱少许
大蒜 1瓣
干辣椒 4个
花椒少许
火锅底料 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
粉条、香菜、香菇提前泡发。
2
海带丝泡发。
3
白菜切长条。
4
香菜切段。
5
大葱切成葱花、大蒜切片。
6
干辣椒洗净。
7
山药切成滚刀块。
8
准备好肉丸子。
9
切好油豆皮。
10
解冻羊肉卷。
11
锅中倒油。
12
放入干辣椒、葱蒜爆香。
13
下入香菇翻炒一下。
14
加入一碗清水。
15
放入粉条。
16
撒上花椒。
17
锅开后，放入海带丝。
18
锅开，放入山药。
19
再放入白菜。
20
放入羊肉。
21
舀去浮沫。
22
放入肉丸子和油豆皮。
23
最后放入火锅底料，如果味道不够的话可以加一些盐。
24
盛出~
25
开吃~

小贴士

干香菇的味道比湿香菇的味道更佳浓厚。
煮的时候，先放入不易熟的，再放易熟的。
羊肉后方，不然煮的时间长了，肉质会变老。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：山药午餐煲香辣冬季热菜

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