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丝瓜肉片丸子汤

丝瓜肉片丸子汤

�� 那天妈妈托老家过来的人带了点肉丸子，话说是真正的好吃。自己做的丸子，肉质新鲜，Q劲十足。不过这种东西一次吃多也会腻，所以换着法子来煮。(展开) ��

食材

主料

肉丸子 200g
丝瓜 1条
猪瘦肉 100g

辅料

油适量
盐适量
香菜少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
丝瓜切片，稍厚点点，然后用花模抠出图案（今天的瓜有点先，图案抠的不是很漂亮，呵呵）
2
食材集合。
3
瘦肉切片，用生抽，淀粉抓匀
4
热油锅后，下开水，先入肉丸子下去煮到浮起来（肉丸子冰箱冻的，所以煮久点安全一点）
5
丸子浮上来后，下肉片煮开
6
下丝瓜，煮熟
7
下适量盐，鸡粉调味，最后撒上香菜，即可出锅
8
成品图
9
成品图

小贴士

丸子是放冰箱速冻的，所以一定要久点，要煮熟，否则容易拉肚子哦。
丝瓜易熟最后放。

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菜谱标签：闽菜午餐汤秋季闽菜清淡煮

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