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蟹味菇炒丝瓜

蟹味菇炒丝瓜

�� 这是一道快手菜，丝瓜我买的是油丝瓜，这种丝瓜比较脆爽，很适合炒着吃，此菜特点是：黑白红绿颜色鲜艳，加入菌菇味道鲜美，爽爽脆脆非常开胃，制作简单而且营养丰富，很适合夏天吃。(展开) ��

食材

主料

丝瓜 2根
蟹味菇 150g

辅料

油适量
盐适量
白砂糖 少许
黑木耳 4g
番茄 1只

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
丝瓜，蟹味菇，番茄，泡发好的黑木耳
2
丝瓜去皮洗净切滚刀块，番茄洗净切块
3
起油锅，放入丝瓜炒几下
4
放入洗净的黑木耳翻炒
5
放入去根洗净的蟹味菇翻炒
6
最后放入番茄块翻炒几下，加盐、糖，翻炒入味
7
盛出装盘享用

小贴士

1.为了不让番茄出水，番茄块要最后放，略微翻炒几下即可
2.丝瓜与蟹味菇都容易出水，这个菜要大火快炒，调料一入味即可起锅
3.加糖是为了提鲜，所以只放了一点点，如果不喜欢甜味可以不放糖
4.蟹味菇有一种特殊的味道，如果不喜欢这种味道，可换其他菌菇

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜增强免疫力快手菜素菜

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