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辣炒双菇

程程美食铺

辣炒双菇

�� 蒜香浓郁，蘑菇有烧烤的味道。简单易做。(展开) ��

食材

主料

蟹味菇 250g
白玉菇 200g

辅料

油适量
盐适量
青椒少许
红椒少许
黄椒少许
老干妈风味豆豉 1大勺
糖 15g
蒜 3瓣

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1

蟹味菇、白玉菇去根洗净
2
青椒、红椒、黄椒切细丝
3

蒜切成蒜末
4
锅内不加油倒入双菇大火炒出水分
5

炒至水分变干盛出备用
6
热锅凉油小火倒入蒜末煸至微黄
7
加入豆豉，烹入料酒炒匀
8

转大火倒入双菇、糖、盐迅速炒匀
9

最后加入彩椒翻匀即可出锅
10
米饭杀手呦

小贴士

1：双菇炒干水分才好吃。
2：煸双菇用小火，炒的时候一定要大火快炒。
3：蒜要小火煸，大火容易煸糊，会发苦的。

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：私房菜下酒菜增强免疫力家常菜私房菜

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