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糖醋丸子

糖醋丸子

�� 每到过年那阵，我妈就爱买些烧肉、炸丸子、炸土豆什么的屯冰箱里，因为自己懒得做嘛。所以过了年，这些东西反而成了负担，就得想着办法来消耗。
丸子我最爱做成糖醋口味的，家人都爱吃，也比较省事，调好料汁一下就搞定！”(展开) ��

食材

主料

肉丸子 200g

辅料

油适量
盐适量
番茄酱 适量
糖适量
白醋适量
蚝油适量
生抽适量
料酒适量
水淀粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将番茄酱、糖、白醋按1：1：1的比例，调成糖醋汁。
2
锅里倒入油，爆香蒜粒。
3
放入肉丸子翻炒。
4
加入盐、蚝油、生抽、料酒调味。
5
再加入适量蕃茄酱，让丸子颜色更红润。
6
最后用水淀粉勾芡。
7
盛盘食用。

小贴士

1.做成糖醋丸子，不仅鲜香，还更开胃，老年人消化系统缓慢，少吃即可。
2.水淀粉的比例可自由掌握，稠了加水，稀了再加水淀粉。

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜宴请私房菜酸甜糖醋味

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