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排骨焖饭

爱吃鱼的猫

排骨焖饭

�� 非常好吃点一道饭、菜合一的主食，排骨米饭属鲁菜，是重特色快餐美食。其排骨味美肉嫩，汤汁咸淡适中，菜简单又好吃(展开) ��

食材

主料

糯米 250g
排骨 300g
土豆 1个
胡萝卜 1根
干香菇 10个
葱 2根
姜 1块
蒜 2粒

辅料

盐 4g
牛肉粉 2g
蚝油 5g
生抽 15g
老抽 5g
冰糖 6个
料酒 10g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
锅里放入油，放入葱姜蒜
2
放入提前焯水过得排骨，放入料酒，煎2分钟
3
放入生抽
4
放入老抽翻炒均匀
5
加入冰糖
6
胡萝卜，香菇，土豆，切丁
7
放入排骨里，加盐继续翻炒
8
放入蚝油
9
放入牛肉粉炒匀关火
10
把提前泡半小时的糯米放入电饭煲
11
放入炒好的排骨菜，加入清水，按煮饭键
12
蒸好后焖5分钟，在打开锅盖
13
盛出撒葱花即可

小贴士

水量跟平常煮饭的量一样

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：家常菜单身家常菜快手菜早餐热菜

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