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家常醋溜大白菜

家常醋溜大白菜

�� 最近脸上皮肤状况很糟糕，痘痘一直不消停，前一天的酸辣大白菜真心是让我辣了一回，所以今天决定不放辣椒，做一个酸白菜，既满足了食欲，又不至于让我承受痘痘只痛。(展开) ��

食材

主料

大白菜 200g

辅料

油适量
盐适量
醋适量
小葱适量
姜适量
生粉 3小勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将白菜根斜切，单独装盘。
2
再将白菜叶单独切好装盘，葱和生姜也切好备用。
3
热锅冷油，放入生姜，再倒入白菜梗翻炒。
4
待白菜稍熟加入酱油调色，再加入陈醋。
5
待菜梗炒至7成熟后将菜叶倒入翻炒，菜叶有7成熟就加入盐调味。
6
菜叶9成熟时倒入事先调制好的水淀粉，中火翻炒，再加入香葱。
7
起锅装盘即可享受美味了。

小贴士

白菜的梗和白菜叶一定要先后分时间入锅，不然要么白菜梗不熟，要么就会菜叶炒太过了。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜单身家常菜炒素菜

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