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三鲜鸡肉丸子汤

爱吃鱼的猫

三鲜鸡肉丸子汤

�� 以是初冬的季节，天气突然转凉了，这几天都喜欢吃些热呼呼的，今天就用鸡肉丸子，海带丝，在搭配虾皮和番茄一起做汤，简直鲜的不要不要的，喝上这碗汤真是暖心又暖胃啊，(展开) ��

食材

主料

鸡胸脯肉 200g
海带丝 100g
虾皮 20g
番茄 2个

辅料

姜适量
蒜适量
葱适量
胡椒粉 适量
油适量
盐适量
鸡蛋 1个
白糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材，鸡胸脯肉，虾皮，干海带丝，番茄，鸡蛋，蒜，姜，葱
2
鸡胸脯肉用刀剁细
3
海带丝要提前泡着，在用盐搓洗干净，在锅里煮6到7分钟左右
4
把剁细的鸡肉装碗备用，番茄洗净切片，姜蒜切末，葱切葱花，煮好的海带丝洗净晾干水装碗备用，
5
把剁细的鸡肉里面加盐，白糖，胡椒粉，玉米淀粉，鸡蛋清
6
一起用手抓均匀
7
锅里烧油七成热，放姜蒜末炒香
8
加水适量烧开，加胡椒粉，加少许盐
9
水开，用手做成丸子，中火煮制
10
在放虾皮
11
在放海带丝煮两分钟左右
12
在放番茄煮一分钟左右
13
丸子熟透，就可以关火完成
14
最后装在汤碗里，撒上葱花就可以享用了

小贴士

做这道汤，也可以随着自己的口味加入调料，平菇做这道汤也是最佳选择

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：汤家常菜晚餐汤

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