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五彩拉皮
五彩拉皮 东北明星凉菜 在哪里都能吃到

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 五彩拉皮步骤1
    1
    准备好拌拉皮所需的所有材料
  • 五彩拉皮步骤2
    2
    好豆腐放盐用水煮三分钟 过凉水 依次把黄瓜,胡萝卜,甘蓝,干豆腐切丝 拉皮用冷水泡几分钟
  • 五彩拉皮步骤3
    3
    肉切丝用淀粉抓匀腌5分钟
  • 五彩拉皮步骤4
    4
    锅放少许油 放腌好的肉丝 快速滑散
  • 五彩拉皮步骤5
    5
    炒到肉色变白 加入蒜末 生抽,醋,糖,香油一大勺开水或高汤 烧开盛出
  • 五彩拉皮步骤6
    6
    泡好的拉皮放在已经码好的凉菜上边
  • 五彩拉皮步骤7
    7
    浇上炒好的肉丝汁 散点香菜就好了 能吃辣椒的放点辣椒油更好吃

小贴士

来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:凉菜 东北菜 凉菜 晚餐

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